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日本料理技法 全7巻揃い / 古本、中古本、古書籍の通販は「日本,日本料理技術大系 全七巻＋別冊一巻 8冊セット,黒鯛工房 両軸リール 黒鯛師 THEヘチ セレクション ZX 88S-B,おせち：明月庵「田中屋」監修おせち 華ぎんざ,71APUmKk6XL._AC_UF350,●本書は、年代物となりますが、料理の基本技法を学ぶにあたり、料理解説を分解写真を取り入れ分かりやすく詳しく掲載しており、当時としては最先端の画期的な技術で構成された専門書です。Tours de main,Pains speciaux フランスパンの全て。まだまだ料理の道を目指す料理人の方のお役に立つ料理本かと思われます。【週末価格】世界の艦船　2023年　12冊セット。\r\r●定価：88.000円\r\r●ハードカバー\r\r●発行日：昭和59年10月23日\r\r●発行元：主婦の友社\r\r●商品内容\r\r第一巻　刺し身、向付け、和え物\r第二巻　椀盛り、吸い物、汁\r第三巻　焼き物、揚げ物\r第四巻　煮炊き物、蒸し物\r第五巻　前菜、酒肴、八寸\r第六巻　献立、料理弁当、甘味\r第七巻　日本料理材料　用語事典　総索引　\r\r●商品状態\r\rページ本体：落丁、破れ、折れ、汚れ、書き込みのない、とても綺麗な状態です。ホンダインテグラTYPE-R V-TECエンジンメカニズムブック = HOND…。\r\r表紙：経年によるシミがあり、背部に汚れが少々みられます。「∀ガンダム」全記録集 1、2 ーー2冊セット。\r\r函：目立った傷、汚れはございませんが、天・地部にシミ、スレが少々みられます。スチュワーデス制服図鑑 : 国内・海外58社一挙紹介。\r\r●コメントなしで即ご購入頂いて結構です。神奈川バス資料保存会 懐かしの京成系千葉のバス 新京成電鉄オリエンタルランド交通。お値引きには対応しておりませんので、お値引きの希望コメントはお控えくださいませ。遊戯王 デュエルモンスターズ ヴァリアブルブックEX 4冊セット。