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The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas,The Noma Guide To Fermentation | Duluth Trading Company,Amazon.com: Noma. La guida alla fermentazione: 9788809879942,hqdefault.jpg,The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas発酵の技術を深く理解するためのガイドブック。Japan and Its People 明治時代の古本 アンティークブック。- 書名: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- 特典: ポストカード付き帯に少し破れあり写真5枚目ご覧いただきありがとうございます。The Concise Oxford Dictionary（初版・復刻版）。